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上海清明节吃什么《新闻》

发布时间:2020-09-15 00:00:11 阅读: 来源:皂液器厂家

上海清明节吃什么米子2017-04-12 11:01养生之道网导读:上海清明节吃什么?说到清明节吃什么,不同地方有不同的饮食习俗。如江南吃青团子、客家人吃艾粄、厦 门吃薄饼等等。那么,上海清明节吃什么?下面下边来为大家介绍。文章目录一、上海清明节吃什么1. 上海清明节吃什么2. 清明节的由来3. 清明的天气特点二、清明节如何养生三、2017清明去哪里玩好

上海清明节吃什么

1、上海清明节吃什么

1.1、青团

上海清明节时有吃青团的风俗。传统的青团制作,将糯米粉和粳米粉按比例混合后,用开水拌和、蒸熟,打烂成面团状,加入艾青或麦苗打烂后得到的青汁,继续打烂,再加入适量的碱水以保色,包入豆沙或其他甜馅,做成团状和饼状,就成了一只只青绿色的青团。

1.2、藕

清明节,上海江浙一带居民有吃藕的习惯,吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。莲藕取莲断丝连之意,表达了对祖先及逝去亲人的怀念之情,也是祭祖菜式之一。

1.3、桃花粥

上海也有的人家清明节爱吃桃花粥。清明,是桃花开得最盛的时节,也是祭祖怀古之日,在广为流传的清明风俗中就有“桃花粥”这一项。

2、清明节的由来

我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。“植树造林,莫过清明”的农谚。 相传大禹治水后,人们就用“清明”之语庆贺水患已除,天下太平。此时春暖花开,万物复苏,天清地明,正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始,历代承袭成为习惯。踏青除了欣赏大自然的湖光山色、春光美景之外,还开展各种文娱活动,增添生活情趣。清明节古时又称三月节,因为开始定于三月初三,但是一般称农历三月的上旬都为清明节,节期很长,有十日前八日后及十日前十日后两种说法,这近二十天内均属清明节,后来,唐玄宗开元二十年诏令天下,“寒食上墓”。由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日子,渐渐的,寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也变成为清明时节的一个习俗,清明之日不动烟火,只吃凉的食品。

3、清明的天气特点

清明是表征物候的节气,含有天气晴朗、草木繁茂的意思。常言道:“清明断雪,谷雨断霜。”时至清明,华南气候温暖,春意正浓。但在清明前后,仍然时有冷空气入侵,甚至使日平均气温连续3天以上低于12℃,造成中稻烂秧和早稻死苗,所以水稻播种、栽插要避开暖尾冷头。

在西北高原,牲畜经严冬和草料不足的影响,抵抗力弱,需要严防开春后的强降温天气对老弱幼畜的危害。“清明时节雨纷纷”,是唐代着名诗人杜牧对江南春雨的写照。但是就一些地区而言,情况并非如此。特别是华南西部常处于春旱时段,4月上旬雨量一般仅10至20毫米,尚不足江南一带的一半;华南东部虽然春雨较多,但4月上旬雨量一般也不过20至40毫米,自然降水亦不敷农业生产之需还须靠年前蓄水补充。此外,5-6月是一年之中冰雹最多的月份,应当加强对雹灾的防御。

清明节如何养生

清明时期,饮食方面,有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是,有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温,多进食蔬菜水果,尤其是时令蔬菜。另外,清明节气中,可多吃些护肝养肺的食品,例如荠菜、菠菜、山药,对身体有好处。

饮食须定时定量,不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物,可适当“增甘”即多食甜食,顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。

清明节气中,不宜进食笋、鸡等。“动风升阳性发物”指易引动肝风,易升气升阳的发物,发物会动风生痰、发毒助火助邪,有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。

2017清明去哪里玩好

1、婺源

来婺源看油菜花吧。漫山遍野的油菜花哟,人临其境,美不胜收。尤其江岭,油菜花田梯田状,从山顶铺散到山谷下,层次分明,深浅交错。古朴的徽式村落嵌在美丽的油菜花田中,如一幅美丽的油画。来婺源一定要带好拍照设备,因为,一步一景,人花相应,让人总忍不住想记录下来。

2、苏州

这里的名气就不多说了,历史文化名城,中国重点风景旅游城市等等都是他的头衔。苏州旅游尤其以园林甲天下。苏绣,丝绸,驰名中外。苏州园林是花木、雕刻、建筑、山水、书画的综合艺术品,集自然美和艺术美于一体,构成了曲折迂回、步移景换的画面。

3、丽江

这里不用说,已经成为着名的景点了。清明来丽江,万紫千红,春风惬意。丽江古城,玉龙雪山……皆美不胜收。丽江是茶马古道上的一个最着名的城镇之一,这里已有八百多年的深厚历史了。古城内到处是木楼青瓦,古色的街巷,流水小桥,大众熟悉的影视作品如电视剧《一米阳光》、《木府风云》等都在此取过景。

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