近期抽检突出猪肉和散装即食食品

近期抽检突出猪肉和散装即食食品农贸市场是老百姓常去、必去的地方，也是人员和鲜食产品聚集的地方，流动性强、管理要求高、防控任务重，如何确保这里的防疫安全和食品安全？3月17日，在四川省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第十五场新闻发布会上，面对记者的提问，四川省市场监管局党组成员、安全总监吴锐表示，疫情发生后，市场监管部门一直把农贸市场的监管作为重点中的重点，在防控疫情传播扩散风险方面、维护秩序和防范食品安全风险方面加大力度。防控疫情传播扩散风险方面。首先，严格落实禁止野生动物交易的规定，联合公安、林草等部门，开展打击野生动物违法交易专项行动，阻断交易信息582条，查处行政案件226件、处罚行政人员121人，侦破案件73件、抓获犯罪嫌疑人97人，收缴野生动物2.5万余头，收缴枪支、猎具700多件。其次，规范农贸市场活禽宰杀，推行集中检疫、定点宰杀，白条禽上市，倡导科学消费观念。同时，按照省防控技术方案，落实体温检测、登记排查等措施，对商家和从业人员，强化清洁、防疫、防护、安全等方面培训，注重市场内设施、设备、交易区的消毒、清洁和通风，合理安排营业时间，科学控制人流，明确主体责任，确保了农贸市场安全、规范、有序。维护秩序和防范食品安全风险方面，加大市场巡查,严厉打击串通涨价、哄抬价格、价格欺诈行为。加大抽查检测，对重点食品，实施了500余批次专项检测，近期还突出了猪肉和散装即食食品的抽检，注重两证一报告的查验，把不良产品拒于市场之外。监管上，督促市场开办方、商户严格落实主体责任，做好进货查验、索票索证等工作。通过现场检查、投诉举报、监督抽检、风险监测等系列组合拳，不断提升全省农贸市场的食品安全保障能力。下一步，市场监管部门还将进行规范化管理，力争用两年时间，推动农贸市场食品安全规范化建设和追溯体系建设，确保大家在农贸市场买得舒心、吃得放心。

TAG标签：