【资讯】猪肉消费淡季来临批发小幅涨价食品白三叶

猪肉消费淡季来临批发小幅涨价食品

经历了连续几个月的低迷期后，近日，锡城猪肉批发价开始小幅回调，但零售市场还未有反应。

昨天12时，正是槐古支路上天鹏放心肉专卖店生意最清的时候。记者在门口放着的一块猪肉价格牌子上看到，草排、大排、肋排等价格都有改动的痕迹。当记者问是否猪肉价格最近上涨时，老板张正柱嘟囔了一句，“现在都没生意，哪里还能涨”。张正柱告诉记者，他店里拿的都是一等品红条肉，3天前开始，红条肉批发价的确开始上涨，从之前的每公斤15.2元调整到15.5元。虽然批发价涨了0.3元，但张正柱没敢动零售价。

“你看到的这个零售价还是几个月前的价格，现在这个季节买猪肉的人少了，生意不好做也不敢轻易涨价。”张正柱称，在猪肉批发价最低谷时期，他店里草排的零售价是17.6元/公斤，但昨天草排的零售价也不过18元/公斤，零售价涨了0.4元，而批发价却涨了2元多。

天鹏集团负责人称，昨天猪肉的批发均价在13.8元/公斤，和前期比只有0.2元/公斤的小幅上涨，这点涨幅属于正常浮动，算不上真正的涨价。但他表示，今年猪肉整体批发价和去年相比要下跌1000元/吨，而今年的养猪成本却比去年高20—30％，所以很多养殖户都是亏本的。这名负责人称，接下来的几个月是猪肉消费淡季，目前天鹏集团每天的生猪屠宰量在3000到3100头左右，已比前期减少300多头，因而估计价格也不会有大的浮动，“可能到9月份市场需求转旺后，价格才会慢慢上调”。

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