学几道简单美味的私房菜
发布时间:2022-07-06 05:48:54
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来源:皂液器厂家
学几道简单美味的私房菜
剁椒金针菇
食材:金针菇、剁椒、生抽、香葱
做法:
1、金针菇去根,洗干净平铺在盘子里
2、在金针菇上铺45勺剁椒
3、水开后上锅蒸五分多钟,然后把蒸出的水都倒掉,撒上香葱碎
4、淋上生抽,烧一点热油浇上即可
洋葱炒肚丝
食材:洋葱半个熟猪肚130克青红椒30克蒜子10克、盐适量
做法
1、食材改刀备用
2、起锅,放油,爆香蒜片
3、放入青红椒与洋葱煸炒
4、炒至断生放少许盐,让它有个底味
5、接着盛出备用
6、再起锅,放油,把肚丝放入锅内翻炒,沿锅边蘸洒料酒
7、再放入适量的盐,糖,生抽,蚝油
8、炒匀后,把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内
9、大火快速翻炒均匀,即可出锅。
高汤白菜
食材:白菜500克,红辣椒、盐、鸡粉、蚝油、生抽、高汤各适量,
做法:
1、将白菜洗净切去根部,掰下白菜的嫩叶,将嫩叶切成长条;红辣椒洗净切成粒。
2、锅中加入清水烧开,倒入食用油,再加入盐、鸡粉拌匀,然后倒入白菜焯烫约2分钟至熟
3、将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中,备用。
4、另起油锅烧热,倒入高汤,再加入盐、蚝油、鸡粉、生抽调味,然后放入辣椒粒,炒匀。
5、起锅浇在盘中的白菜上即可食用。
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