在家做雪燕玫瑰羹，食材简单

在家做雪燕玫瑰羹，食材简单

现在喜欢吃甜品的人有很多，甜品店也是门庭若市，尤其是受爱美小姐姐的追捧。甜品的种类也有很多，当然价格也不便宜。和甜品不仅要味道好，还要有保健的功效，比如能起到美容养颜的作用。今天要一道雪燕玫瑰羹，对于雪燕很多人还比较陌生。其实它是雪燕树木髓的分泌物，被称作是可以吃的玻尿酸，这个评价可是很高的。

不要将它和燕窝搞混淆了，完全是不同的两种食材，只不过它泡发之后看起来相似燕窝，所以又被称作是植物燕窝，属于一种纯天然无加工的营养滋补品。可以给皮肤补水，减少皱纹的产生，所以有一定的护肤功效。另外还能够增强免疫力，甚至还能改善肠道功能，真的是很不错。

煮好之后搭配一勺玫瑰糖，不仅味道更加甜美了，颜值也高了很多，吃着还有赏心悦目的作用。就这么一碗甜品可以安排在下午茶时间，一边看着喜欢的书，一边品尝美味的玫瑰羹，实在是一种享受，这种慢节奏的生活很久没有体验了，上班族们不妨试试。

菜品：雪燕玫瑰羹

配料：雪燕，冰糖，水，玫瑰酱等

烹饪步骤：

1、需要的材料全部准备好，其实很简单，主要就是雪燕，玫瑰酱等。这里的玫瑰酱也能直接买现成的，平时喜欢吃甜食的话，可以在家里囤一些，想吃的时候也方便。这里只准备了十克的雪燕，提前一个晚上就要用凉水浸泡。

2、等泡到第二天早上的时候，可以用手摸一下，就可以拉出来丝了，可见浸泡是很重要的，一定要充分的泡。

3、等到雪燕泡好之后，放在漏勺里面，一定要选择那种细密的漏勺，这样能够过滤的更加彻底，也能够将里面的杂质去掉。

4、这就是洗好过滤好的雪燕，图片中的这样，看起来就很不错。

5、将处理好的雪燕倒在砂锅里面，这里是用砂锅来煲甜品的，口味会更好，也是一种常规的做法。雪燕放进去以后，还需要倒入适量的清水。

6、水量要一次性的加足，加多少还要看雪燕的量。之后就用小火来熬，一定要掌握好火候，这样小火慢炖是最合适的。

7、大概炖了20分钟之后，打开锅盖，会看到食材炖的有点粘稠。

8、这时可以加入几块冰糖，加几块自己决定。之后盖上锅盖，还是用小火继续的慢炖。

9、等到炖好以后，将炖好的甜品直接盛出来，加入一勺子的玫瑰酱，这样简单的拌匀就能吃了。吃之前就已经被它的颜值征服了，吃起来也是味道相当甜美。

烹饪贴士：

1、雪燕需要提前浸泡，要泡到没有硬心的程度。泡发雪燕的时候也是要放大量的水，

2、炖雪燕的时间大概在20到25分钟左右，不要炖的太久，不然雪燕就会炖成水了。

3、除了玫瑰酱之外，还可以添加桂花糖，果酱等酱料。

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